自从16年马云提出了“新零售”概念后，各行业大战愈演愈烈，其中 “百业之王”的餐饮业也深受影响

如麦当劳早在2013年就正式推出非现金支付业务，开始向数字化迈进，直到2015年该业务已覆盖所有麦当劳门店，全面进入数字化

2016年更是开启“未来餐厅”新体验。与时俱进的创新理念，走在了新零售的前端，让其品牌价值持续的增长

而麦当劳未来餐厅的其中一个元素是电子餐牌，并且这个新事物如今已被大多餐厅广泛使用，那它为何能取代传统的点餐灯箱？当中有何独特之处？今天小编为大家分析传统餐牌与电子餐牌的区别

一个出色的餐牌要能第一眼抓住顾客眼球，要对比就先从表现力说起

常见的传统餐牌一般有点餐灯箱或纸质海报，材质粗糙，静态展示，手段单一、枯燥，展示内容单薄，不易引起参观者兴趣，整体表现力一般

电子餐牌采用高清画质的屏幕，色彩呈现出色，还原出让人垂涎欲滴的美食，可横屏可竖屏，外观看起来精美高端

以动态的形式呈现在屏幕上，能投放视频、滚播海报、动态模板，可以单屏或联屏任意搭配，再配合震撼音效，能第一时间捕捉顾客眼球，表现力十分强大了！

这看来电子餐牌在表现力方面更胜一筹，但是对于餐饮人来说，方便才是最重要

传统的餐牌一般由纸质海报组成，需要经历从设计、印刷、运输、安装等一系列复杂的程序才能制作完成

当然现在还有U盘式电子餐牌，比灯箱省去了印刷的步骤，但依然要设计海报才能投放，还无法做到实时更新

而电子餐牌的远程控制技术让商户只需要用手机“选模板，换图片，改文字”即可快速更新海报

顾客动动手指自己就可以设计海报，而且时效快，还能随时蹭上热点营销，实时更新，快人一步！

餐饮业主要依靠就餐高峰期维持业绩，电子餐牌既美观又快捷，确实给餐饮管理者带来很多便利，是个很好的选择

但是创业不容易，对于小本经营的老板来说，成本这才是最关心的问题。下期内容将为大家对比分析两者的成本预算还有可扩展性，想了解更多欢迎关注下期文章

传统餐牌和电子餐牌的对比

欢迎关注下期推文

最后为大家分享一个数字餐牌经典案例

叁仟贰

传统“茶艺”上+科技元素

叁仟贰是一家集茶艺、茶品零售、茶饮休闲为一体的综合性茶文化品牌，这次新店开张经营者在传统“茶艺”上加入科技元素，跨界玩转茶文化

在门口的货柜橱窗上，嵌入安装两块竖向拼接的大屏，联屏展示最新的茶饮视频，切换单屏展示热门的茶味饮品。通过智能传感器的识别功能，在有人经过时，屏幕上随即跳出卡通形象给你打招呼

进入门店，先被眼前的数字拼接餐牌吸引住。短暂的联屏视频之后，三块单屏分别展示当季最新鲜的果茶饮品、优惠特卖及全系列产品菜单

产品体验台吧上内置感应器，将不同的样品放在上面，屏幕快速告诉你它的味道、原料、功效等等你需要的信息

传统与现代的碰撞，古典与时尚的相遇，数拓数字技术的跨界合作更好地展现了叁仟贰的品牌魅力

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