餐厅生意原本挺旺的，但是慢慢地越来越差，营业额从每天好几千变为几百……到底该怎么办呢？是坚持下去还是及时放弃止损呢？每一位餐饮经营者都曾经历过这样的难题和煎熬，到底该怎么做呢？

碧蓝智慧海报机

具体可以从以下几方面尝试改变：

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重新定位你的目标客群

任何一道食物，它都有目标消费群。

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通过以上的举例，换客群就面临两种选择：一是换产品一是不换产品。这两种做法也是有不同的。

碧蓝智慧海报机

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给餐厅做升级

碧蓝智慧海报机

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随着时尚餐饮的快速发展，很多餐饮店都流行配置电子餐牌，用科技设备取代传统的纸媒和灯箱广告。在这个颜值当道的社会风气之下，餐饮业也在转型升级为时尚餐饮，口味好已经不是顾客追求的唯一标准，餐厅的装修，高档的设备，特色的服务等等，都成为了餐厅的加分项，配合有效营销，打造网红店不再是梦想！

联屏动画

很多餐厅开始配置海报机，无论是店门口还是展示餐牌，海报机都取代了原始的纸媒和灯箱，放置于门口的海报机可以投放最新的菜式、活动资讯，炫酷动态视频播放，或者是海报投放，都可以把屏幕效果最优化，将“展示”转化为“营销”，碧蓝智慧海报机是餐厅营销设备的不二之选。

碧蓝智慧海报机支持商家根据经营需求在联屏和单屏之间任意切换，提供更丰富的展现方式，更精美的营销模板，适应多种营业场景。

单屏海报

除了餐牌的展示功能以外，海报机还可根据餐厅的业务升级，接入各种智能传感器，实现实时人机交互，判断客群分类并推送量身定制的产品，也可在后台，选择叫号模板，链接原有叫号系统，在屏幕上直接显示叫号等。

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换个餐厅选址

如果对自家产品很有信心，觉得出品、味道和价格都没问题，客群也没什么大问题，只是因为位置不好，客流全被其他餐厅截流了，那不妨考虑更换一个更好的铺面。

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小结

一家餐厅生意由好变为不好，如果不能看到希望，没有坚持下去的信心，那最好选择放弃，在亏损的情况下，越早放弃损失越小；

如果对自家产品还是有信心，那不妨参照上面的思路，去做出适当的调整，或者可以获得一线生机。